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Im Herzen von München gelegen, vereint das Sofitel Munich Bayerpost die reizvolle Ausstrahlung eines historischen Gebäudes mit modernster Innenarchitektur. Hinter der wilhelminischen Fassade des ehemaligen königlich-bayerischen Postamtes beeindrucken 339 elegante Zimmer, 57 Suiten und 20 Tagungsräume für bis zu 800 Personen mit französischer "art de vivre". Kulinarisch verwöhnt das Fünf-Sterne-Hotel in der DÉLICE La Brasserie mit klassischer Brasserie-Cuisine, kombiniert mit dem Besten der lokalen Kultur, sowie stilvollen Cocktails in der eleganten ISArBAR. Der 570 m² große S0 Spa lädt mit dem So Fit Bereich, sowie einem exklusiven Angebot an Massagen und Kosmetikbehandlungen zum Entspannen ein.

Anstellungsart: Ausbildung


Aufgaben

Der Künstler in der Küche!

 

Hand aufs Herz: Koch / Köchin (m/w/d) zu werden ist eine ordentliche Herausforderung. Die Arbeit in einer professionellen Küche ist anspruchsvoll und temporeich. Sie lieben es dennoch, am Herd zu stehen und neue Kreationen zu entwickeln? Dann können Sie hier jeden Tag Ihre Gäste glücklich machen.

 

Was Sie erwartet:

  • Ihr Arbeitsplatz ist die Küche – inklusiver aller Arbeitsschritte in der Vor- und Nachbereitung

  • Ihre Teamfähigkeit und Flexibilität werden gerade in Stoßzeiten oft unter Beweis gestellt

 

Was Sie lernen:

  • Perfekte Zubereitung leckerer Speisen und das appetitliche Anrichten

  • Kalkulation von Speisekarten und Erstellung von Menüvorschlägen inkl. der Beratung Ihrer Gäste

  • Wareneinkauf für eine Großküche und Hygienevorschriften


Profil

Ihre Talente:

  • Handwerkliches Geschick und Leidenschaft für das Kochen

  • Flexibilität und Kreativität

  • Fähigkeit, zu ungewöhnlichen Zeiten zu arbeiten

  • Leistungsfähigkeit und Belastbarkeit auch in Stresssituationen

 

Ihre Lieblingsfächer in der Schule:

  • Mathematik (z.B. beim Be- und Umrechnen von Mengenverhältnissen in Rezepturen)

  • Deutsch (z.B. beim Empfang und der Betreuung von Gästen)

  • Chemie (z.B. Kenntnisse in der Lebensmittelchemie und ‑hygiene für den Umgang mit Lebensmitteln)

  • Hauswirtschaftslehre (z.B. bei der Erstellung von Speiseplänen und bei der Zubereitung von Gerichten)


Wir bieten

Was wir Ihnen bieten:

  • Die Mitarbeit im größten Hotel von Sofitel und der AccorHotels-Gruppe in Deutschland mit hervorragenden Entwicklungsperspektiven national und international.
  • Persönliche Weiterbildung durch die unternehmenseigene AccorHotels Académie und hausinternem Trainer.
  • Übernahmemöglichkeit nach der Ausbildung, 13 Monatsgehälter, hohes Bonuspotential und weitere attraktive freiwillige übertarifliche Leistungen
  • Faire und geregelte Arbeitszeiten
  • Verpflegung im eigenen Mitarbeiterrestaurant
  • Mitarbeiterfeiern und viele außerbetriebliche Aktivitäten
  • Zentraler Arbeitsplatz direkt am Hauptbahnhof
  • Rabatte in 5.100 AccorHotels weltweit und bei zahlreichen Partnerunternehmen.