Unser 4-Sterne- Hotel WYNDHAM Hannover Atrium verfügt über 222 Zimmer, Privilege rooms, Apartments, Junior Suiten und Suiten. Tagungsräume für mehr als 460 Personen mit individuellem Charakter, ausgesuchter Gastronomie und exzellentem Service für Business- und Freizeitgäste.

Das WYNDHAM Hannover Atriumist Hannovers größtes Wyndham Hotel. Unser Haus verfügt über 13 Veranstaltungsräume, die mit moderner Tagungstechnik ausgestattet sind. Unser Pavillon bietet bis zu 300 Personen ein schönes Ambiente zum Tagen und Feiern.

Unser Restaurant Konzept offeriert unseren internationalen Gästen eine regionale und internationale Küche. Und Entspannung bietet der exclusive Fitness- und Wellnessbereich.

Anstellungsart: Vollzeit

Die Hauptaufgaben dieser Position sind die Wirtschaftlichkeit der Abteilung zu gewährleisten, bzw. nach den gegebenen Möglichkeiten zu steigern, sowie die ständige Erweiterung der eigenen fachlichen Fertigkeiten.

- Führung des gesamten Küchenbereiches

· Auszubildende ausbilden

· Verantwortlich für einwandfreie Lagerung sämtlicher Lebensmittel

· Überwachung der Speisenzubereitung auf Qualität und Geschmack

· Verantwortlich für die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften (Hygiene, Lebensmittelgesetze)

· Menge,- und Qualitätskontrollen bei gelieferten Waren durchführen

· Feste und wechselnde Angebote planen unter Berücksichtigung saisonaler Angebote

· Neue Artikel testen und rezeptieren

· Mitarbeiterverpflegung planen

· Mitarbeitereinsatz organisieren und steuern, Dienstpläne optimal erstellen

· Kalkulationen in Zusammenarbeit mit der F & B Bereich

· Erstellung von Inventuren

- Beurteilung von Mitarbeitern und Auszubildenen

· Ausbildung zum Koch

· Fundierte Berufserfahrung

· Führungsqualitäten und soziale Kompetenzen

· Ein freundliches, aufgeschlossenes Verhalten, körperliche gute Verfassung

· Service orientierte Arbeitsauffassung

· Kreativität

· Aufspüren von Trends

· Qualitätsbewusstsein und unternehmerisches Denken

· Mathematisches Verständnis

· Teamworker und grosse Bereitschaft Einsatz zu zeigen

· Verhandlungsgeschick

· Gute Deutschkenntnisse, evtl. Englischkenntnisse

- Bereitschaft zur Schichtarbeit

• einen Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Unternehmen mit Zukunft
• ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabenspecktrum, in dem unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt Ihres Tuns und Handels stehen
• ein angenehmes Betriebsklima und die Mitarbeit in einem dynamischen Team
• ein Umfeld mit flachen Hierarchien, in dem sich Ihr Einsatz wirklich lohnt
• vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten in den Hotels der Wyndham Hotel Group sowie der GCH Hotel Group
• ein GCH Mitarbeiterportal
• interne und externe Schulungsmöglichkeiten