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Backen ist unsere Leidenschaft - Qualität und Frische unser Versprechen
Als Tochtergesellschaft der EDEKA Minden-Hannover sorgen wir mit unseren über 1.200 Mitarbeiter*innen an 4 Standorten für höchste Qualität, die man schmecken kann. Mit unseren Back- und Konditoreiwaren in den Backwaren-Bedientheken, den SB-Backstationen und in den Tiefkühlabteilungen der EDEKA-Märkte sowie an den Bedientheken in den Schäfer's- und Daniel's-Fachgeschäften machen wir für unsere Kunden die Welt jeden Tag ein bisschen leckerer.
Dabei setzen wir ganz bewusst auf unser wichtigstes Kapital - leidenschaftliche, motivierte und begeisterungsfähige Mitarbeiter*innen in allen Bereichen. Wir schätzen eine langjährige Betriebszugehörigkeit und bieten auch Quereinsteigern eine Chance. Jahr für Jahr bilden wir in mehr als 7 Berufen Nachwuchskräfte aus und setzen auf gezielte Personalentwicklung, um gemeinsam mit unseren Mitarbeiter*innen die Zukunft zu gestalten.

Als Backwarenproduzent und starker Partner der EDEKA sind wir uns unserer Verantwortung gegenüber unserer Gesellschaft, unseren Mitarbeitern und deren Familien, unseren Geschäftspartnern und unserer Region bewusst. Ein nachhaltiges Handeln ist fester Bestandteil unserer Unternehmenspolitik und -strategie.

Aufgaben
  • Sie verantworten die Sicherstellung, Überwachung und Dokumentation der gesetzlichen Anforderungen an die Herstellung, Verpackung und Lagerung von Lebensmitteln und insbesondere bei der vollumfänglichen Einhaltung aller relevanten Anforderungen nach den VO (EG) 852/2004 und 178/2002.
  • Sie validieren, verifizieren, überwachen und dokumentieren das HACCP-Konzept.
  • Sie sind verantwortlich für die Prüfung und Sicherstellung der Verkehrsfähigkeit der hergestellten Produkte unter Berücksichtigung aller relevanten lebensmittelrechtlichen Aspekte und übernehmen die Verantwortung für die unterstellten Mitarbeiter (Einsatzplanung, Motivation, Förderung, Weiterbildung).
  • Sie prüfen die Einhaltung der spezifizierten hohen Qualitätsstandards im Sinne des Endverbrauchers und des Einzelhandels und vermeiden somit Reklamationen.
  • Sie wirken mit bei der kontinuierlichen Verbesserung, Umsetzung und Überwachung der Anwendung des Qualitätsmanagementsystems.
  • Sie implementieren die Anforderungen unserer Qualitätsstandards im Unternehmen, unterstützen die Fachabteilungen bei der Umsetzung, organisieren QS/QM-betreffende Mitarbeiterschulungen und führen diese durch.
  • Sie begleiten die Durchführung von internen und externen Audits von der Organisation und Planung bis hin zur Nachbereitung.

Profil
  • Idealerweise haben Sie ein Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie o. ä. erfolgreich abgeschlossen.
  • Sie verfügen über Berufserfahrung in leitender Position im Bereich Qualitätssicherung oder Qualitätsmanagement bzw. in einer damit vergleichbaren Position.
  • Die (Qualitäts-)Methoden zur Initialisierung und Begleitung von kontinuierlichen Verbesserungsprozessen sind Ihnen bekannt.
  • Sie wenden Ihr Fachwissen effizient an und sind motiviert, sich in neue Themengebiete einzuarbeiten.
  • Ein hohes Maß an Führungskompetenz und Verantwortungsbereitschaft sowie Durchsetzungsvermögen und Konfliktfähigkeit runden Ihr Profil ab.

Wir bieten
  • Arbeitsplätze mit Zukunft
  • Viele Entwicklungschancen
  • Kurze Entscheidungswege und selbständiges Arbeiten
  • Ein familiäres Betriebsklima, das Freiräume für eigene Ideen bietet
  • Ein zeitgemäßes Tarifgefüge inkl. vielfältiger Leistungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie betriebliche Altersvorsorge
  • Interessante Personalrabatte in vielen ausgewählten Filialen