Stellenangebot Firmenprofil

Finde jetzt den perfekten Job für Dich Jetzt Job finden

erweiterte Suche

Herzlich willkommen in der Bergischen Schweiz - im Herzen des Bergischen Landes...

...du suchst ein familiäres Team mit Freiraum zur Selbstgestaltung? Du übernimmst freudig Verantwortung, arbeitest gerne im Team, du magst es, wenn es um dich herum turbulent zugeht? Dann bist du bei uns genau richtig. 

Wir sind ein seit 1928 in vierter Generation geführter Familienbetrieb. Mitten im Wald mit Schlossblick, 30 km östlich der Kölner Innenstadt gelegen, sind wir als Restaurant, Waldcafé und Hotel ein beliebtes Ausflugsziel. Wir werden auch regelmäßig als Event- und Filmlocation genutzt: Es wird hier also nicht langweilig.  

Unser Team vor Ort besteht aus der Seniorchefin, einem Küchenchef sowie einer Köchin in Festanstellung. Das Serviceteam ist momentan ein Mix aus einer fest angestellten Servicekraft in Vollzeit sowie 7-8 Aushilfen. Des Weiteren gibt es eine Büromitarbeiterin und zwei Hausmeister in Teilzeit. Die Juniorchefin, selbst gelernte Restaurant-& Hotelfachfrau, befindet sich zurzeit im Ausland, steht aber jederzeit aus der Ferne unterstützend zur Seite. 

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

Deine Aufgaben:

  • Operative Leitung des Restaurants 
  • Begrüßung, Platzierung & Verabschiedung unserer Gäste
  • Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Zubereitung und Servieren von Speisen und Getränken
  • Menü- und Veranstaltungsabsprachen
  • Sicherstellung der Sauberkeit des Arbeitsbereichs sowie der Arbeitsmaterialien
  • Beschwerdemanagement 
  • Dienstplanung
  • Personalverantwortung/Weisungsbefugnis gegenüber anderen Servicemitarbeitern
  • Erstellung von Menükarten 
  • Gästekorrespondenz 
  • Sicherstellung der reibungslosen Kommunikation mit dem Küchenteam 

Profil

Das bringst Du mit:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung sowie/oder mehrjährige relevante Berufserfahrung in der Gastronomie 
  • Umfangreiche Speisekenntnisse
  • Sprachkenntnisse in Deutsch

Wir bieten

Was wir bieten:

  • Flexible Arbeitszeiten
  • Gutes Betriebsklima 
  • Familiäres Arbeitsumfeld        
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Kostenfreies Personalessen
  • Raum zur freien Entfaltung: Ideen und Vorschläge sind immer willkommen